A la carte

Våra klassiker

Arrancini (G,L) 199
Friterade risottobollar, tryffelmajjo, gremolata, ruccola, krispig grönkål, färskriven grana padano

Brasseriets Fish & Chips (G,L) 209
Lättrimmad tempurafriterad torskfilé, grillad citron, tartarsås, havssalt, pommes och kökets coleslaw

Steak minute (L*) 259
Bankad ryggbiff, rödvinssås, kallvispad bearnaisesås, potatis- och parmesankaka samt säsongens primörer

Parkens Burgare (G*)  209
(serveras endast välstekt)
180g Högrevsburgare, tryffelmjonnäs, brioche bröd, krispsallad, bifftomat, gryuerost, karameliserad lök, saltgurka, pommes, aioli
(make it dubbel) + 30 kr
(Alt. stekt halloumi eller falafelburgare)

Kockens Sandwich (G*, L*)   229
Brässerad högrev, grillat levainbröd, Café de Paris-smör, krispsallad, bifftomat, aioli, syrad rödlök, klyftpotatis, grönkål, gremolata

Kyckling Paillard (L*) 199
Bankad och grillad kycklingfilé, gremolata, ruccola, guacamole, fetaost, rostade solroskärnor, vitlöksbakad cocktailtomat samt färskriven grana padano

Regnbåge 259
Sotad regnbåge, kallvispad hollandaisesås, picklad gulbeta, krispig grön sparris, fransk färskpotatissallad och citron

Napolitansk pizza

Margarita (G,L) 169
Tomatsås, mozzarella, färskriven grana padano, basilika, olivolja, ruccola

Extra pålägg:
Prosciutto   25
Chorizo   25
Bresaola   25

Barnmeny

Kyckling-nuggets (G,L) 3 st    79
Panerad kyckling, pommes, majonnäs

Barnburgare (G)*    79
Hamburgare, bröd, ketchup, pommes

Vaniljglass   25
1 kula glass, chokladsås

Nåt att dela på

Deliplanka för 2 (G*,L) 199
Prosciutto, bresaola, chorizo,  brie, ädelost, comté,
oliver, saltgurka, grissini, kex, aioli, marmelad

Grillad levainbröd (G*,L) 69
Café de Parissmör och flingsalt

Pommeskorg 65
Serveras med aioli

Rotfruktschips 65
Serveras med aioli

Kalamata oliver 59
Kärnfria, marinerade i ört -och vitlöksolja

Tacos

Serveras med :
Mjuk tortillabröd, rödkålskimchi, picklad rödlök, guacamole

Kyckling (G*) 65
Friterad kyckling

Fetaost (G*,L) 65
Fetaost , örtolja

Chiliräkor (G*) 65
Räkor marinerade i het, rökig tomatsalsa

Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.

Dessert

Chokladfondant (G, L)  89
med rårörda bär, vispad grädde samt kakao

Crème brûlée (L)  79
Vanilj, karamelliserat socker

Dagens sorbet   25
Fråga personalen

Tryffel   25

Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.

Bubbel

Brasseriets Cava 82:- / 420:-

Rosévin

Brasseriets Rosé 75:- / 325:-

Vitt vin

Brasseriets Vita 75:- / 325:-

Montgravet 85:- / 380:-
Chardonnay, Frankrike
Ett friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Maso di Mezzo  95:- / 425:-
(torrt) Pinot Grigio delle Venezie, Italien

Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Chardonnay Spanien alkoholfri
Doft och smak av gröna äpplen samt citrus

Rött vin

Brasseriets Röda 75:- / 325:-

Poggio Anima Toscana 85:- / 380:-
(medelfylligt) Sangiovese, Italien

Marqués de Vitoria 95:- / 425:-
(fylligt) Tempranillo, Rioja Spanien

Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Merlot Spanien alkoholfri
Vinbär och plommon

Öl, Cider & Läsk

CIDER
Rekorderlig Passion SWE 4,5% 33CL 69:-
Säsongens SWE 4,5% 33CL 69:-
Rekorderlig Jordgubb & Lime SWE 0,0% 33CL Alkoholfri 59:-

FATÖL 0,3L / 0,4L / 0,5L
Fat 21 Ljus lager SWE 5,0% 59:-/ 69:- / 79:-
Zlatopramen Ljus lager CZ 4,9% 75:- / 89:-
Goose Island IPA US 5,9% 85:- / 99:-

FLASKÖL 33CL
Stella Artois Ljus lager BE 5,0% 72:-
San Miguel Glutenfri Ljus lager SP 5,4% 72:-
Brewdog Punk IPA Ljus ale SCO 5,4% 79:-

FLASKÖL 50CL
Bryggmästarens Premium Gold Ljus lager SWE 5,7% 50CL 85:-
Bryggmästarens Premium Dark Mörk lager SWE 5,0% 50CL 85:-
Bron IPA  Ljus ale SWE 5,9% 50CL 85:-

ALKOHOLFRI ÖL 33CL
Bryggmästarens Ljus lager SWE 0,2% 59:-
Warsteiner Ljus lager, Ty, 0,0%  59:-
Peroni Ljus lager, It, 0.0% 59:-

LÄSK 33CL 35:-
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Whila, Whila Citron

ÄPPLEJUICE 25CL 25:-

BRYGGKAFFE ink. påtår 30:-
TE ink påtår 30:-
ESPRESSO 30:-
DUBBEL ESPRESSO 35:-
CAPPUCCINO 35:-

Drinkar

APEROL SPRITZ 119:-
Aperol, bubbel, soda, apelsin

LIMONCELLO SPRITZ 119:-
Limoncello, bubbel, soda

JORDGUBB-LIME SPRITZ 119:-
Jordgubblime Flävar, bubbel, soda

RABARBER SPRITZ 119:-
Koskenkorva Rhubarb, bubbel, soda

MARGARITA 129:-
Tequila, Triple sec, citronjuice, sockerlag

ESPRESSO MARTINI 129:-
Vodka, Kaluha, Espresso, Sockerlag

RABARBERN 119-
Rabarbervodka, citronjuice, sprite

PIGGELIN 119-
Xanté, Midori, Lime, sprite

ISBJÖRN 119-
Vodka, Blå Curacao, citronjuice, sprite

TOM COLLINS 119:-
Gin, citronjuice, sockerlag, soda

GIN & TONIC  119:-
Gordons Gin, tonic, citron

MINT 119:-
Koskenkorva Minttu, Kaluha, grädde

BLACK RUSSIA 119-
Kaluha, Vodka

LAZY DAIQUIRI 119:-
Ljus rom, limejuice, sockerlag

HOLY WATER 119:-
Raspberry & Liquorice Flävar, Coca-cola

GUDFADERN 119:-
Whiskey , Amaretto

IRISH COFFEE 119:-
Tullamore Whiskey, kaffe, farinsocker, lättvispad grädde

KAFFE KARLSSON 119:-
Baileys, Cointreau, kaffe, lättvispad grädde

Alkoholfria drinkar

GIN & TONIC 69:-
Gordons Gin Alkoholfri, tonic, citrus

ROM & COLA 69:-
Captain Morgans Alkoholfri, cola, citrus

SPRITZER 69:-
Alkoholfritt vitt vin, fruktsoda, citrus

MALCOMS SÖTA 69:-
Jordgubbsockerlag, citronjuice, ananasjuice, hallonläsk

Avec

JACK DANIELS TENNESSEE WHISKEY 18:-

TULLAMRE D.E.W IRISH WHISKEY 18:-

GLENFIDDICH 12 YO 24:-

HENNESSY VS 24:-

OBAN SINGLE MALT 14 YO 30:-

MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO 32:-

TALISKER 10 YO 26:-

ROM 1888 BRUGAL 32:-

GRAPPA 28:-