A la carte
Våra klassiker
Arrancini (G,L) 189
Friterade risottobollar, tryffelmajonnäs, gremolata, örtsallad, krispig grönkål, färskriven Grana Padano
Brasseriets Fish & Chips (G,L) 199
Lättrimmad tempurafriterad torskfilé, grillad citron, kökets hollandaisesås, krispig dill, pommes och picklad rödlök
Husets Pepparstek (G,L) 249
Bankad ryggbiff, med peppar- och cognacsås, potatis- och Västerbottensostkroketter, marinerade färska haricots verts samt ostronskivling
Parkens Burgare (G*) 199
(serveras endast välstekt)
180g högrevsburgare, tryffelmajjo, brioche bröd, krispsallad, bifftomat, gryuerost, karamelliserad lök, saltgurka, pommes, aioli
(make it dubbel) + 30 kr
(Alt. stekt halloumi eller falafelburgare)
Kockens Sandwich (G*, L*) 219
Brässerad högrev, grillat levainbröd, Café de Paris-smör, krispsallad, bifftomat, aioli, syrad rödlök, klyftpotatis och grönkål
Kyckling Paillard (L*)
Bankad och grillad kycklingfilé, gremolata, ruccola, guacamole, fetaost, rostade solroskärnor, vitlöksbakade cocktailtomater och färskriven Grana Padano
Moules (G*,L)
Blåmusslor, vitt vin, grädde, vitlök, persilja, pommes, grillad levainbröd, aioli
Kökets Räksallad 189
Handskalade färska räkor, mixsallad, avokado, linser, picklad rödlök, färska haricots verts, cocktailtomat, rödbetshummus
Napolitansk pizza
Margarita (G,L) 159
Tomatsås, mozzarella, färskriven grana padano, basilika, olivolja, ruccola
Extra pålägg:
Prosciutto 25
Chorizo 25
Bresaola 25
Barnmeny
Kyckling-nuggets (G,L) 3 st 79
Panerad kyckling, pommes, majonnäs
Barnburgare (G)* 79
Hamburgare, bröd, ketchup, pommes
Vaniljglass 25
1 kula glass, chokladsås
Nåt att dela på
Deliplanka för 2 (G*,L) 199
Prosciutto, bresaola, chorizo, brie, ädelost, comté,
oliver, saltgurka, grissini, kex, aioli, marmelad
Grillad levainbröd (G*,L) 59
Café de Parissmör och flingsalt
Pommeskorg 59
Serveras med aioli
Rotfruktschips 55
Serveras med aioli
Kalamata oliver 40
Kärnfria, marinerade i ört -och vitlöksolja
Tacos
Serveras med :
Mjuk tortillabröd, rödkålskimchi, picklad rödlök, guacamole
Kyckling (G*) 59
Friterad kyckling
Fetaost (G*,L) 59
Fetaost , örtolja
Chiliräkor (G*) 59
Räkor marinerade i het, rökig tomatsalsa
Rökt lax (G*) 59
Rökt lax, svart sesamfrö
Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.
Dessert
Duo av Chokladmousse (G,L) 89
Vit chokladmousse och mjölkchokladmousse med rårörda romkörsbär, toppad med hyvlad vit och mjölkchoklad samt krossad Oreo
Crème brûlée (L) 79
Vanilj, karamelliserat socker
Friterad Camembert (G,L) 69
Serveras med hjortronsylt och kex
Dagens sorbet 25
Fråga personalen
Tryffel 25
Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.
Bubbel
Brasseriets Cava 82:- / 420:-
Rosévin
Brasseriets Rosé 72:- / 320:-
Vitt vin
Brasseriets Vita 72:- / 320:-
Montgravet 85:- / 380:-
Chardonnay, Frankrike
Ett friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.
Georg Albrecht Schneider 95:- / 425:-
Riesling, Tyskland. Ett vin med inslag av päron, persika och aprikos och frisk syra.
Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Chardonnay Spanien alkoholfri
Doft och smak av gröna äpplen samt citrus
Rött vin
Brasseriets Röda 72:- / 320:-
Poggio Anima Toscana 85:- / 380:-
Sangiovese, Italien
Mycket frukt i smak och doft. Körsbär och plommon med lena tanniner.
Château Pesquie le Chat 95:- / 425:-
Grenache. Frankrike
Smaken är koncentrerad med inslag av röda och mörka bär, en fin kryddighet och frisk
Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Merlot Spanien alkoholfri
Vinbär och plommon
Öl, Cider & Läsk
CIDER
Rekorderlig Passion SWE 4,5% 33CL 69:-
Säsongens SWE 4,5% 33CL 69:-
Rekorderlig Jordgubb & Lime SWE 0,0% 33CL Alkoholfri 59:-
FATÖL 0,3L / 0,4L / 0,5L
Fat 21 Ljus lager SWE 5,0% 49:-/ 69:- / 79:-
Zlatopramen Ljus lager CZ 4,9% 75:- / 89:-
Goose Island IPA US 5,9% 85:- / 99:-
FLASKÖL 33CL
Stella Artois Ljus lager BE 5,0% 69:-
San Miguel Glutenfri Ljus lager SP 5,4% 69:-
Brewdog Punk IPA Ljus ale SCO 5,4% 79:-
FLASKÖL 50CL
Bryggmästarens Premium Gold Ljus lager SWE 5,7% 50CL 85:-
Bryggmästarens Premium Dark Mörk lager SWE 5,0% 50CL 85:-
Bron IPA Ljus ale SWE 5,9% 50CL 85:-
ALKOHOLFRI ÖL 33CL
Bryggmästarens Ljus lager SWE 0,2% 59:-
Warsteiner Ljus lager, Ty, 0,0% 59:-
Peroni Ljus lager, It, 0.0% 59:-
LÄSK 33CL 35:-
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Whila, Whila Citron
ÄPPLEJUICE 25CL 25:-
BRYGGKAFFE ink. påtår 30:-
TE ink påtår 30:-
ESPRESSO 30:-
DUBBEL ESPRESSO 35:-
CAPPUCCINO 35:-
Drinkar
APEROL SPRITZ 119:-
Aperol, bubbel, soda, apelsin
GIN & TONIC 4CL 119:- / 6CL 139:-
Gin, schweppes tonic, citron
IRISH COFFEE 119:-
Tullamore Whiskey, kaffe, farinsocker, lättvispad grädde
KAFFE KARLSSON 119:-
Baileys, Cointreau, kaffe, lättvispad grädde
BAILYS COFFEE 119
Baileys, kaffe, lättvispad grädde
SAUNA COFFEE 119
Likör 43, kaffe, sockerlag, lättvispad grädde
AMARETTO COFFEE 119
Amaretto, kaffe, lättvispad grädde
MEXICAN COFFEE 119
Tequila, Kalhua, kaffe, lättvispad grädde
Alkoholfria drinkar
GIN & TONIC 69:-
Gordons Gin Alkoholfri, tonic, citrus
ROM & COLA 69:-
Captain Morgans Alkoholfri, cola, citrus
SPRITZER 69:-
Alkoholfritt vitt vin, fruktsoda, citrus
Avec
JACK DANIELS TENNESSEE WHISKEY 18:-
TULLAMRE D.E.W IRISH WHISKEY 18:-
GLENFIDDICH 12 YO 24:-
HENNESSY VS 24:-
OBAN SINGLE MALT 14 YO 30:-
MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO 32:-
TALISKER 10 YO 26:-
ROM 1888 BRUGAL 32:-