A la carte
Våra klassiker
Arrancini (G,L) 199
Friterade risottobollar, tryffelmajjo, gremolata, ruccola, krispig grönkål, färskriven grana padano
Brasseriets Fish & Chips (G,L) 209
Lättrimmad tempurafriterad torskfilé, grillad citron, tartarsås, havssalt, pommes och kökets coleslaw
Steak minute (L*) 259
Bankad ryggbiff, rödvinssås, kallvispad bearnaisesås, potatis- och parmesankaka samt säsongens primörer
Parkens Burgare (G*) 209
(serveras endast välstekt)
180g Högrevsburgare, tryffelmjonnäs, brioche bröd, krispsallad, bifftomat, gryuerost, karameliserad lök, saltgurka, pommes, aioli
(make it dubbel) + 30 kr
(Alt. stekt halloumi eller falafelburgare)
Kockens Sandwich (G*, L*) 229
Brässerad högrev, grillat levainbröd, Café de Paris-smör, krispsallad, bifftomat, aioli, syrad rödlök, klyftpotatis, grönkål, gremolata
Kyckling Paillard (L*) 199
Bankad och grillad kycklingfilé, gremolata, ruccola, guacamole, fetaost, rostade solroskärnor, vitlöksbakad cocktailtomat samt färskriven grana padano
Regnbåge 259
Sotad regnbåge, kallvispad hollandaisesås, picklad gulbeta, krispig grön sparris, fransk färskpotatissallad och citron
Napolitansk pizza
Margarita (G,L) 169
Tomatsås, mozzarella, färskriven grana padano, basilika, olivolja, ruccola
Extra pålägg:
Prosciutto 25
Chorizo 25
Bresaola 25
Barnmeny
Kyckling-nuggets (G,L) 3 st 79
Panerad kyckling, pommes, majonnäs
Barnburgare (G)* 79
Hamburgare, bröd, ketchup, pommes
Vaniljglass 25
1 kula glass, chokladsås
Nåt att dela på
Deliplanka för 2 (G*,L) 199
Prosciutto, bresaola, chorizo, brie, ädelost, comté,
oliver, saltgurka, grissini, kex, aioli, marmelad
Grillad levainbröd (G*,L) 69
Café de Parissmör och flingsalt
Pommeskorg 65
Serveras med aioli
Rotfruktschips 65
Serveras med aioli
Kalamata oliver 59
Kärnfria, marinerade i ört -och vitlöksolja
Tacos
Serveras med :
Mjuk tortillabröd, rödkålskimchi, picklad rödlök, guacamole
Kyckling (G*) 65
Friterad kyckling
Fetaost (G*,L) 65
Fetaost , örtolja
Chiliräkor (G*) 65
Räkor marinerade i het, rökig tomatsalsa
Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.
Dessert
Chokladfondant (G, L) 89
med rårörda bär, vispad grädde samt kakao
Crème brûlée (L) 79
Vanilj, karamelliserat socker
Dagens sorbet 25
Fråga personalen
Tryffel 25
Innehåller: Gluten(G), laktos(L), nötter(N). Går att få glutenfri eller laktosfri: *.
Vid övriga allergier, fråga gärna personalen.
Bubbel
Brasseriets Cava 82:- / 420:-
Rosévin
Brasseriets Rosé 75:- / 325:-
Vitt vin
Brasseriets Vita 75:- / 325:-
Montgravet 85:- / 380:-
Chardonnay, Frankrike
Ett friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.
Maso di Mezzo 95:- / 425:-
(torrt) Pinot Grigio delle Venezie, Italien
Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Chardonnay Spanien alkoholfri
Doft och smak av gröna äpplen samt citrus
Rött vin
Brasseriets Röda 75:- / 325:-
Poggio Anima Toscana 85:- / 380:-
(medelfylligt) Sangiovese, Italien
Marqués de Vitoria 95:- / 425:-
(fylligt) Tempranillo, Rioja Spanien
Vendome Mademoiselle 59:- / 250:-
Merlot Spanien alkoholfri
Vinbär och plommon
Öl, Cider & Läsk
CIDER
Rekorderlig Passion SWE 4,5% 33CL 69:-
Säsongens SWE 4,5% 33CL 69:-
Rekorderlig Jordgubb & Lime SWE 0,0% 33CL Alkoholfri 59:-
FATÖL 0,3L / 0,4L / 0,5L
Fat 21 Ljus lager SWE 5,0% 59:-/ 69:- / 79:-
Zlatopramen Ljus lager CZ 4,9% 75:- / 89:-
Goose Island IPA US 5,9% 85:- / 99:-
FLASKÖL 33CL
Stella Artois Ljus lager BE 5,0% 72:-
San Miguel Glutenfri Ljus lager SP 5,4% 72:-
Brewdog Punk IPA Ljus ale SCO 5,4% 79:-
FLASKÖL 50CL
Bryggmästarens Premium Gold Ljus lager SWE 5,7% 50CL 85:-
Bryggmästarens Premium Dark Mörk lager SWE 5,0% 50CL 85:-
Bron IPA Ljus ale SWE 5,9% 50CL 85:-
ALKOHOLFRI ÖL 33CL
Bryggmästarens Ljus lager SWE 0,2% 59:-
Warsteiner Ljus lager, Ty, 0,0% 59:-
Peroni Ljus lager, It, 0.0% 59:-
LÄSK 33CL 35:-
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Whila, Whila Citron
ÄPPLEJUICE 25CL 25:-
BRYGGKAFFE ink. påtår 30:-
TE ink påtår 30:-
ESPRESSO 30:-
DUBBEL ESPRESSO 35:-
CAPPUCCINO 35:-
Drinkar
APEROL SPRITZ 119:-
Aperol, bubbel, soda, apelsin
LIMONCELLO SPRITZ 119:-
Limoncello, bubbel, soda
JORDGUBB-LIME SPRITZ 119:-
Jordgubblime Flävar, bubbel, soda
RABARBER SPRITZ 119:-
Koskenkorva Rhubarb, bubbel, soda
MARGARITA 129:-
Tequila, Triple sec, citronjuice, sockerlag
ESPRESSO MARTINI 129:-
Vodka, Kaluha, Espresso, Sockerlag
RABARBERN 119-
Rabarbervodka, citronjuice, sprite
PIGGELIN 119-
Xanté, Midori, Lime, sprite
ISBJÖRN 119-
Vodka, Blå Curacao, citronjuice, sprite
TOM COLLINS 119:-
Gin, citronjuice, sockerlag, soda
GIN & TONIC 119:-
Gordons Gin, tonic, citron
MINT 119:-
Koskenkorva Minttu, Kaluha, grädde
BLACK RUSSIA 119-
Kaluha, Vodka
LAZY DAIQUIRI 119:-
Ljus rom, limejuice, sockerlag
HOLY WATER 119:-
Raspberry & Liquorice Flävar, Coca-cola
GUDFADERN 119:-
Whiskey , Amaretto
IRISH COFFEE 119:-
Tullamore Whiskey, kaffe, farinsocker, lättvispad grädde
KAFFE KARLSSON 119:-
Baileys, Cointreau, kaffe, lättvispad grädde
Alkoholfria drinkar
GIN & TONIC 69:-
Gordons Gin Alkoholfri, tonic, citrus
ROM & COLA 69:-
Captain Morgans Alkoholfri, cola, citrus
SPRITZER 69:-
Alkoholfritt vitt vin, fruktsoda, citrus
MALCOMS SÖTA 69:-
Jordgubbsockerlag, citronjuice, ananasjuice, hallonläsk
Avec
JACK DANIELS TENNESSEE WHISKEY 18:-
TULLAMRE D.E.W IRISH WHISKEY 18:-
GLENFIDDICH 12 YO 24:-
HENNESSY VS 24:-
OBAN SINGLE MALT 14 YO 30:-
MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO 32:-
TALISKER 10 YO 26:-
ROM 1888 BRUGAL 32:-
GRAPPA 28:-